高唐 驴肉
高唐驴肉简介高唐驴肉为地理标志证明商标。高唐特产驴肉是山东省高唐市远近闻名的汉族传统名吃。其驴肉加工已有300多年的历史。因当地人俗称驴为鬼,故称驴肉为“鬼子肉”。驴肉的各种吃法中,以驴肉火烧最为常见。而驴肉火烧中,又以高唐驴肉火烧最为驰名....
高唐驴肉简介高唐驴肉为地理标志证明商标。高唐特产驴肉是山东省高唐市远近闻名的汉族传统名吃。其驴肉加工已有300多年的历史。因当地人俗称驴为鬼,故称驴肉为“鬼子肉”。驴肉的各种吃法中,以驴肉火烧最为常见。而驴肉火烧中,又以高唐驴肉火烧最为驰名....
特色小吃都有独特的味道。味道这东西说不清道不明,奇特而微妙,但它却很重要,它可以让人很直觉地感受到这就是“茌平的”,这就是“山东的”。还可以从味道的表层下,窥出有特色的地域文化。都说胡屯的板肠肴肉香而不腻、味美可口,风味独特,口感很好。但谁....
特色小吃的形成有一个相当长的过程,这与悠久的历史分不开,还有名人及其传人等诸多因素。茌平的豆腐坊可谓遍布城乡,加工豆腐皮的也不计其数,可唯独杜郎口的张秋和做的豆腐皮豆香浓郁,干薄筋道,含水量极少而且卖时不上称,四张半豆腐皮卖一斤的价钱,不足....
特色小吃是饮食文化积淀的结果,一种地方名吃,除了有果腹功能和具有丰富的营养之外,还要在感观上能够给人愉悦,不仅香气浓郁,滋味无穷,而且要色泽鲜艳,形象优雅。因此人们对于食物原料品种与质量的严谨选择,加工工艺的精致操作,都表现出高超的智慧,独....
特色小吃的形成还与当地的物产有关。独特的地理环境孕育了别具一格的丰富物产,也造就了人们与众不同的饮食习惯,并最终体现为品种丰富的地方小吃,肖庄、杨屯地处黄河故道,沙质土壤适宜香椿栽培,因而盛产香椿,每逢谷雨之前,家家都采摘香椿炸“香椿鱼”。....
特色小吃都有它独具的特点和风采,流行于贾寨、洪屯的蒸碗,取料广泛,品类繁多,上至山珍海味、鸡鸭鱼肉,下至瓜果菜蔬,都可成为清香、鲜嫩、味纯的美食,并且讲究席面丰盛,冷热兼备,盘碗相宜,款式多样,饭菜配套,每道菜都有各自的特点,鲜香酥烂,脆嫩....
博平圆铃大枣博平圆铃大枣,有两千多年的栽培历史。因鲜果形似圆铃故名。素以个大核小、脆甜、味美可口著称,历史上列为上等贡品。每到秋收季节,群众多渍制醉枣(也称酒枣);将鲜枣蘸酒后,密封于坛罐中,待春节启封,顿时清香满室,沁人心脾,枣子紫红光亮....